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近日，西貝餐飲陷入預(yù)制菜輿論風(fēng)波，引發(fā)公眾對餐飲行業(yè)菜品制作方式、消費者知情權(quán)的討論。9月12日、13日，不少媒體記者到國內(nèi)多個城市的西貝門店后廚進行探訪直播，展示其菜品的制作過程時，暴露了一些菜品的問題。另外，有網(wǎng)友在直播視頻中發(fā)現(xiàn)，西貝后廚員工用漏勺在下水道(地漏)撈殘渣，引發(fā)公眾對食品安全的擔(dān)憂。
員工用漏勺疏通下水道
9月14日，極目新聞記者注意到，一段視頻中，員工用不銹鋼漏勺疏通下水道，漏勺上沒有明確的用途標識。另一段視頻顯示，下水道一旁的操作臺上，鍋里放著一個不銹鋼漏勺，與疏通下水道的漏勺相似。
一旁鍋里有個相似漏勺
西貝某門店后廚
來源：極目新聞
編輯：一丹
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